离心技术主要用于各种生物样品的分离和制备，生物样品悬浮液在高速旋转下，由于强大的离心力作用，使悬浮的微小颗粒（细胞器、生物大分子的沉淀等）加快沉淀速度，从而与溶液得以分离，而沉降速度取决于颗粒的质量、大小和密度。

 基本原理:          

当一个粒子（生物大分子或细胞器）在高速旋转下受到离心力作用时，此离心力“F”由下式定义，即：

  F = m&S226;a = m&S226;ω2 r

a — 粒子旋转的加速度， m — 沉降粒子的有效质量，ω—粒子旋转的角速度， r—粒子的旋转半径( cm )。

  通常离心力常用地球引力的倍数来表示，因而称为相对离心力 “ RCF ”。或者用数字乘“g”来表示，例如25000×g，则表示相对离心力为25000。相对离心力是指在离心场中，作用于颗粒的离心力相当于地球重力的倍数，单位是重力加速度“g”

（980cm/sec2），此时“RCF”相对离心力可用下式计算：  

 RCF = 1.1∴19×10－5×(rpm)2 r  

( rpm — revolutions per minute每分钟转数，r/min )   

由上式可见，只要给出旋转半径r，则RCF和rpm之间可以相互换算。但是由于转头的形状及结构的差异，使每台离心机的离心管，从管口至管底的各点与旋转轴之间的距离是不一样的，所以在计算是规定旋转半径均用平均半径“ra v”代替：

ra v=( r min＋rmax) / 2   

一般情况下，低速离心时常以转速“rpm”来表示，高速离心时则以“g” 表示。计算颗粒的相对离心力时，应注意离心管与旋转轴中心的距离“r”不同，即沉降颗粒在离心管中所处位置不同，则所受离心力也不同。因此在报告超离心条件时，通常总是用地心引力的倍数“×g”代替每分钟转数“rpm”