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蔗糖酶；果糖苷酶；转化酶；蔗糖转化酶；β-D-呋喃果糖苷水解酶；β-D-呋喃果糖苷酶
英文名称：Invertase from baker's yeast (S. cerevisiae)；β-D-Fructofuranosidase； β-D-Fructofuranoside fructohydrolase；Saccharase
CAS号：9001-57-4
级别：BR
活力：≥200 units/mg solid
活力定义：One unit will hydrolyze 1.0 μmole of sucrose to invert sugar per min at pH 4.5 at 55°C
性状(供参考)：白色或类白色至淡黄色粉末或夹带颗粒粉末，存在于多种酵母和其他真菌以及植物中
蔗糖酶用途：(供参考)本品仅供科研，不得用于其它用途。能催化蔗糖水解为葡萄糖和果糖的酶；它还能将密三糖水解为密二糖和果糖
转化酶保存：2～8℃，保质期1年
上海华壹生物科技有限公司
Shanghai HuaYi Bio-technology Co.,Ltd
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