一、喷雾干燥技术的原理

喷雾干燥技术是使液态物料经过喷嘴雾化成细微的雾状液滴，以获得大的比表面积，在进入干燥塔内流动的热力场后，雾状液滴立即被干燥并分离为粉料的势力过程。得到粉末状或细颗粒状成品或半成品的干燥技术。

注；由于物料的干燥是在瞬间完成,受热时间非常短,特别适用于热敏性物料。

二、名词解释：

喷雾干燥机原料液原料液可以是溶液、泥浆、悬浮液、乳浊液，糊状物或熔融物，甚至是滤饼状物料； 原料液可以是水溶性溶液，也可以是有机溶剂性料液。

注：实验室喷雾干燥机只适用于：溶液、悬浊液、乳浊液等蠕动泵能够上样的样品。

雾滴：是针对从雾化器喷出的料液的分散状态而提出的术语。即当喷雾中的物料还存在表面水分时，就认为物料是由雾滴组成的。