建立了饮料中16种邻苯二甲酸酯类物质的气相色谱检测方法。样品采 用正己烷提取，使用GC-FID检测。在0.10～4.0 mg/L范围内，目标物的峰面 积与其质量浓度的线性关系良好（R2 ＞0.99）；在0.10、0.30 mg/L的添加 水平，样品添加平均回收率为92.7-108%，相对标准偏差（RSD, n=5）为 0.3-5.1%。方法检出限除邻苯二甲酸二壬酯为50 µg/L外，其余15种化合物为 1.0～5.0 µg/L，定量限为3.0～15 µg/L；该方法具有灵敏、简单快速、准确、 线性范围宽等优点，可满足饮料中邻苯二甲酸酯类物质的检测需要。

邻苯二甲酸酯类化合物（Phthalate Acid Esters，缩写PAEs，又称酞酸 酯，俗称塑化剂），普遍用于塑料工业的主要增塑剂和软化剂，其作用是增 大塑料的可塑性和韧性，提高塑料强度。由于邻苯二甲酸酯类增塑剂并没有 真正聚合到塑料的高分子碳链上，因此，随着塑料制品的使用，作为主要增 塑剂的邻苯二甲酸酯类物质会溶出。PAEs是一种环境激素，可以模拟体内 的天然荷尔蒙，会干扰正常荷尔蒙的作用，影响身体内的zui基本的生理调节 机能，具有致癌、致畸、致突变性作用，对人体健康已构成危害。2011年 6月1日卫生部发布公告，邻苯二甲酸酯类物质被明确为违禁添加的非食用 物质，禁止在食品中使用。自2011年7月份，的塑化剂污染饮料事 件——中国台湾的“起云剂”风波引起各方关注，其主要污染物是邻苯二甲酸酯 类（phthalates）化合物的重要成员。

本文建立了饮料中邻苯二甲酸酯类物质残留的检测方法。该方法具有灵 敏、快速、准确、线性范围宽等优点，可满足饮料中邻苯二甲酸酯类物质 的检测需要。目前国内颁布了GB/T 21911-2008《食品中邻苯二甲酸酯的测 定》标准检测方法。本文建立的方法*该标准要求。

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