奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，添加适量的维生素、 矿物质等，采用物理方法除去乳中几乎全部的水分，加工而成的食品。按照适用的人群范围和类别可划分为普 通型奶粉、配方型奶粉和和修养型奶粉。这当中包括全 脂、脱脂、速溶、加糖、婴幼儿、牛初乳、免疫、成长、 孕妇和特殊配制等奶粉产品。

婴幼儿配方乳粉是广大婴幼儿的主要食品，其质量安全 直接关系下一代的健康成长，关系亿万家庭的幸福和国 家民族的未来，婴幼儿配方食品质量安全工作历年来都 受到各部门高度重视，因此严格婴幼儿配方乳粉生产企 业许可条件，参照药品管理的措施，提高原辅料把关、 生产过程控制、检验检测能力等的要求，全面实施《粉 状婴幼儿配方食品良好生产规范》（GB 23790-2010），加 强对执行情况的检查审核。根据《食品卫生法》的规定， 结合我国婴幼儿健康和正常生长发育所需的营养要求， 由卫生部制定了 GB 10765《婴儿配方食品》和 GB 10767《较 大婴儿和幼儿配方食品》强制性国家标准，标准中规定 了婴幼儿配方食品中原料、矿物质、污染物等方面的要求。

实验部分：

仪器介绍 Thermo iCE3500 原子吸收光谱仪有别于其它传统设计的仪器，她 采用人体工程学设计，*的对称光路结构、光学双光 路设计，包括： ● 无需更换和校准的双原子化系统； ● 双背景校正功能； ● *一体化的石墨炉可视进样系统；

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