关于举办“2022 年食品安全抽检”专题培训班的通知

各有关单位：

为了贯彻落实国家的食品安全监督抽检工作，帮助承检机构、食品生产企业及

相关行业深入贯彻和掌握食品安全抽样检验的原则、计划、抽样、检验、处理、法

律责任、抽检要求新变化等方面的内容，提升食品安全监督抽检的质量和准确性，

坚持以问题为导向，保证抽检程序规范，上海安谱实验科技股份有限公司举办“2022

年食品安全抽检”专题培训班。培训内容如下：

1.2022 年食品安全监督抽检实施细则解读；

2.食品抽样过程中实施要点、注意事项及案例；

3.2022 年度抽检涉及的农兽药残留检测技术、关键控制点及典型案例解析；

4.样品类别与产品标准、判定依据、检测标准的相关性；

5.食品标准解读与结果判定；

6.复检和异议案例分析与应对；

7.各类食品抽样检验注意事项；

8.食品检验与风险防控及案例分析；

9.食品监督抽检飞行检查要点及实施注意事项等；

10.专家专题研讨、答疑、交流。