产品简介：

本试剂盒可用于检测食品或其他材料中是否有麸质的成分。现代食品加工工艺极大改变了食材原有的味道、气味、色泽、纹理和质地等特性，因此传统的感官鉴别技术已经无法对食材的真伪进行准确的鉴定。同时部分食材还有致敏性，因此基于基因检测的、快速灵敏的食材来源检测技术将对食品监管和安全提供重要的保 障。此外还有很多情况需要检测非食品样本中是否有麸质源性成分。本产品就是为满足这些需求根据PCR 原理开发的产品。

产品特点：

1.即开即用，用户只需要提供样品 DNA 模板。

2.引物和探针经过优化，灵敏度高，最-低检测限可达 100 拷贝/反应。

3.提供阳性对照，便于区分假阴性样品。

4.特异性高，引物是根据麸质基因组 DNA 高度保守区设计，不会跟其它生物的

DNA 发生交叉反应。

5.既可定性检测，又可定量检测。定量检测时，线性范围至少 5 个数量级。

6.本产品足够 50 次 20 μL 体系的探针法荧光定量PCR 反应。

7.麸质源性成分探针法 qPCR 试剂盒只能用于科研。

产品参数：

产品规格

50T/盒，可满足一定规模的检测需求。

检测方法

实时荧光PCR，具有快速、准确、灵敏等优点。

试剂盒成分

2×Probe qPCR MasterMix、荧光 PCR 专用模板稀释液、超纯水、麸质源性成分 qPCR 引物-探针干粉、麸质源性成分 qPCR 阳性对照(1×10E7 拷贝/μL)、使用手册。

自备试剂

样品 RNA，超纯水，核酸纯化试剂盒。

保存和运输

低温运输，-20℃保存，保存期限为 12 个月。

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