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迷迭香酸-鸡卵清白蛋白偶联物|OV-RA

迷迭香酸-鸡卵清白蛋白偶联物（Rosmarinic Acid-Ovalbumin Conjugate，简称OV-RA或RosA-OVA）是一种通过化学交联技术将迷迭香酸（Rosmarinic Acid）与鸡卵清白蛋白（Ovalbumin，简称OVA）结合而成的复合物。以下是对该偶联物的详细介绍：

一、基本信息

产品名称：迷迭香酸-鸡卵清白蛋白偶联物

英文名称：Rosmarinic Acid-Ovalbumin Conjugate（RosA-OVA）

组成：由迷迭香酸和鸡卵清白蛋白通过化学交联获得

规格：常见的规格有100μg、200μg等

溶解性：通常溶于PBS（磷酸盐缓冲液，pH7.4）中，形成具有一定蛋白浓度的溶液

二、特性与功能

稳定性：在储存和使用过程中需保持适当的温度和pH条件，以确保偶联物的稳定性。一般来说，-20℃或以下温度保存是较为理想的保存条件，避免反复冻融或于4℃以上久置。

抗原性：作为抗原免疫动物，用于制备针对迷迭香酸的特异性抗体。

检测应用：包被于固相载体上，用于迷迭香酸及其抗体的检测，如ELISA（酶联免疫吸附试验）等免疫学检测方法。

食品科学研究：用于研究迷迭香酸对蛋清蛋白致敏性和功能特性的影响。

三、制备方法与结构变化

迷迭香酸-鸡卵清白蛋白偶联物可以通过自由基法和碱基法制备。这两种方法都会使偶联物的二、三级结构发生显著变化，如α-螺旋向β-折叠的转变，以及多肽链的展开导致的结构变得更加松散和无序。这些结构变化进一步影响了偶联物的功能性质，如抗氧化性能的提升、免疫原性的降低以及胃肠消化能力的提高。

四、注意事项

迷迭香酸-鸡卵清白蛋白偶联物仅用于科研实验，严禁用于临床医疗及其他非科研用途。

在使用过程中，应严格遵循供应商提供的使用说明和保存条件。

需要注意个人防护，避免吸入或直接与皮肤接触。

样品开封后，应尽快恢复密封状态，并在规定条件下保存。

迷迭香酸-鸡卵清白蛋白偶联物|OV-RA

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