真空刮膜蒸馏设备可用于热敏性物质的分离纯化。与传统蒸馏基于沸点差分离物质的原理不同，这种分离是基于混合物中每种物质的平均分子运动自由范围的差异。是一种温和、安全的热目标产品蒸馏方法。在真空环境中保持也是很重要的一点，在真空状态下，保持一定的压力，就可以最大限度地保持加热时间短，分离效率快，所以连接真空泵也是一种选择。

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