GB 4706.37-2008/IEC 60335-2-38:2002家用和类似用途电器的安全 商用单双面电热铛的特殊要求
1 范围
GB 4706.1—2005中的该章用下述内容代替：
GB 4706的本部分涉及非专zhuan供家庭使用的商用单双面电热铛的安全。对于连接一条相线和中线的单相器具，其额定电压不超过250V，其他器具不超过480V。
注101：这些器具用于如餐馆、食品店、医院和诸如面包房、肉食店之类的商业企业。利用其他能源形式的器具，其电气部分也在本部分范围之内。本部分涉及这类器具所引起的常见危险。
注102：以下情况应予注意：
——对于打算在车辆、船舶或航空器上使用的器具，允许有必要的附加要求；
——在许多国家中，全国性的国家卫生、劳动保护、供水和其他类似权力机构所规定的附加要求。
注103：本部分不适用于：
——专为工业用途而设计的器具；
——在有腐蚀性或爆炸性空气（粉尘、蒸气或可燃气）等特殊状态的场所使用的器具；
——供大量生产食品用连续作业的器具；
——电烤炉和烤面包炉（GB4706.39）；
——装有感应加热源的器具。
2 规范性引用文件
GB 4706.1—2005中的该章内容均适用。
3 定义
下列术语和定义适用于本部分。
GB 4706.1—2005中的该章除下述内容外，均适用。
3.1.4 该条增加下述内容：
注101；额定输入功率是器具内可以同时工作的所有单个元件输入功率的总和；可能存在几种这样的组合时，用最zui大输入功率组合来确定额定输入功率。
3.1.9 该条用下述内容代替：
正常工作 normal operation 器具在下列条件下工作：
器具按照制造厂的说明书不加负载工作，同时将控制器调整到下面给定的温度，温度在每个受控铛面的最热点上测量。
分级控制器调到第di一位置，使温度大于或等于275℃。周期控制器应调到使整个周期内的温度平均值为275℃士5℃。如不能达到此温度，则将控制器调到最高值。
双面电热铛工作时打开或关闭，取其中较为不利者。在关闭的位置时，用一块耐热、低导热性的隔离板将两铛面隔开，隔离板厚10mm，面积等于两个铛面中烘烤面积较小的一个。
对于两个铛面不是分别控制的双面电热铛，将控制器调到使在直接控制的铛面上达到上述设定条件。两个铛面是分别控制时，设定条件对两铛面都适用。
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