本应用简报介绍了一种使用 Agilent 8890/5977C GC/MSD 与 Agilent PAL3 (SPME) 自动进样器对啤酒中造成异味的四种醛类（己醛、糠醛、苯乙i醛和反式-2-壬烯醛）进行定量分析的方法。该方法采用全自动、无溶剂萃取和纤维上衍生化。采用纤维上衍生化方法，使用衍生化试剂 O-(2,3,4,5,6-五氟苄基)羟胺盐酸盐 (PFBHA) 对醛类化合物进行衍生化。首先将衍生化试剂吸附在安捷伦 65 µm PDMS/DVB 纤维上。接下来，将纤维插入含有 2 mL 啤酒样品的 20 mL 顶空样品瓶中，在 60°C 下搅拌 30 分钟。萃取和衍生化过程均使用 PAL3 自动进样器自动完成。该方法展现了优异的灵敏度，己醛的检测限为 0.0009 µg/L，糠醛的检测限为 0.52 µg/L，苯乙i醛的检测限为0.015 µg/L，反式-2-壬烯醛的检测限为 0.003 µg/L。这四种化合物的定量限分别为0.003、1.72、0.05 和 0.01 µg/L。从超市购买的四种啤酒样品中成功测定了这四种醛类的含量。对四种啤酒样品进行三次重复进样，结果显示四种醛类具有良好的重现性，RSD < 4.9%。