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葡萄皮色素

葡萄皮色素
葡萄皮色素
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产品型号11029-12-2

品       牌其他品牌

厂商性质生产商

所  在  地吉安市

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更新时间：2022-02-23 13:39:57浏览次数：276次

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产品分类品牌分类
产品简介
供货周期 一周 应用领域 食品/农产品,生物产业
主要用途 天然食用色素,用于酸性饮料、葡萄酒、果酱、果冻等食品的着色
葡萄皮红色素（RED GRAPE PEEL COLOR）是从葡萄皮中提取的天然食用色素。

详情介绍

应用范围

 
天然食用色素，用于酸性饮料、葡萄酒、果酱、果冻等食品的着色。 [1] 

植物来源


从红葡萄的皮中提取、精制而成。主要由花青素、黄酮等组成。

溶解习性


溶于水、乙醇、醋酸等，不溶于油脂。酸性呈紫红色，中性呈蓝紫色，碱性呈蓝色

理化性质

 
产品为暗紫色粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于油脂、无水乙醇。其色调及稳定性受PH影响：酸性时呈稳定的红色或紫红色；中性时呈蓝色；碱性时呈不稳定的绿色。

技术指标

 
1、性 状：深红色液体或粉末
2、色价(E10%1cm,526nm，pH3.0)
3、重金属：20．0mg/kg MAX
4、砷(AS)：3．0mg/kg MAX
5、生菌总数：1000个/m1 MAX　致病菌：未检出

储存方式

 
密封、避光，于阴凉处保存。
包 装：
1、液体：25KG塑料桶
2、粉末：1KG复合袋，外加纸箱(每箱20KG)


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