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| 产地类别 | 国产 | 应用领域 | 食品/农产品 |
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产品分类品牌分类
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产品简介
详细介绍
鸭血为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。
假鸭血，是指一些食品加工企业用猪血冒充制作的“鸭血"。2012年5月14日，北京稻香村被爆出售用猪血勾兑的假鸭血豆腐，随后，该公司对此致歉并下架北京市全部门店的生肉制品。
鸭血检测范围
鲜鸭血，鸭血酱，袋装鸭血，鸭血干等。
鸭血检测项目
微生物检测，甲醛检测，菌落总数检测，有害物质检测，动物源性检测等。
鸭血检测标准
26GB 1886.26-2016食品安全标准 食品添加剂 石蜡
27GB 1886.27-2015食品安全标准 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯
28GB 1886.28-2016食品安全标准 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠
29GB 1886.29-2015食品安全标准 食品添加剂 生姜油
30GB 1886.30-2015食品安全标准 食品添加剂 可可壳色
鸭血甲醛检测
鸭血甲醛检测