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| 应用领域 | 食品 |
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产品简介
详细介绍
调和油检测，油及油制品：公司提供食品保健品中营养成分、功效成分、重金属、农残、兽残等检测，配合工商行政管理部门、食品药品监督部门对商场超市等市场流通领域中的食品安全进行质量抽查。实验室能迅速反应，及时为客户提供准确的监测数据，赢得了众多食品行业、国内企业的信赖，为广大企业客户提供了大量及优质的分析检验检测服务,出具CMA(CMAF)资质报告。
调和油检测范围
营养调和油、经济调和油、风味调和油、煎炸调和油、调和油(例如山茶调和油、橄榄调和油)等;
调和油检测项目
色泽、气味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂质、浓度、闪点、灰分、酸值(酸价)、过氧化值、含皂量、烟点、冷冻试验、溶剂残留量、熔点、抗氧化剂、菌种鉴定等;
调和油检测标准(部分)
GB 2716-2018食品安全国家标准 植物油
NY/T 751-2017绿色食品 食用植物油
SB/T 10292-1998食用调和油
T/GDC 6-2018食用植物调和油
测试及对比指标
饱和脂肪酸/单不饱和脂肪酸/多不饱和脂肪酸：均衡摄入这3种脂肪酸，能降低部分慢性病的发生风险。
欧米伽-6脂肪酸/欧米伽-3脂肪酸：这2种脂肪酸的比值过高，是导致心血管疾病、部分癌症的主要原因之一。
烟点：衡量调和油的耐热程度，烟点高有利于烹调。
配方：可以判断调和油各种油脂的使用比例。
反式脂肪酸：增加血液粘稠度，可引发高血脂及冠心病等疾病。
三氯丙醇：一种油脂加工过程产生的污染物。
转基因成分：大豆、玉米等是常见的油料作物，多用于油脂生产。
调和油气味检测
调和油气味检测