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冷库消毒用臭氧发生器也叫臭氧机，冷库用臭氧机。冷库臭氧发生器灭菌消毒产品的出现，提供了一种快速、效率高、安全、可靠的消毒方法，是传统消毒设备的理想替代产品。传统的消毒机会给我们的日常生活造成了很多污染。虽然目前我国对洗涤行业进行了严格的管理，但仍然存在很多漏洞。仅从其臭氧发生器使用的臭氧消毒原理来看，这是因为臭氧溶于水中的消毒效果比空气中的消毒效果强几倍，必然会被广泛使用。
冷库消毒用臭氧发生器产生的臭氧气体具有很强的氧化和催化作用。由于病毒和细菌受到臭氧气体中各种自由基的影响，蛋白质被解离和变性，核酸和酶的活性降低，从而具有消毒、灭菌和除臭的作用。科学证明臭氧消毒属于广谱灭菌，死角少，对各种细菌病毒的杀灭作用强。
臭氧（O3）是氧（O2）的同素异形体，常温下呈气态，低浓度时无色草状，易溶于水。
臭氧化学性质活跃，氧化能力强。当遇到细菌和有害化学物质（如甲醛、苯、氨）时，会非常迅速地发生氧化反应，从而起到灭菌、除霉除味、分解有害气体的作用。但臭氧很不稳定，几小时内由氧气（O2）转化为O2，所以没有污染和残留。到目前为止，它能直接对食品和饮料进行消毒，这是*的。
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