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臭氧发生器技术处理设备是氧气通过介质阻挡放电产生臭氧的必要设备，由臭氧电源、臭氧发生室、冷却器、仪器等组成。臭氧源是为臭氧的物理合成提供高压和能量的电气设备，主要包括整流器、逆变器、升压单元和电源控制系统；臭氧发生室是臭氧发生单元的一种装置，由单个或多个臭氧发生单元组成，即高压电晕放电将氧气转化为臭氧的场所。由于臭氧具有强氧化、强灭菌消毒的特点，除臭功能难以替代，因此在许多情况下需要利用臭氧技术对废水进行深度处理，以达到更好的处理效果。
（1）臭氧*多方位渗透。紫外光照射物体表面，才能达到一定的照射强度标准。食品工厂普遍较高，导致紫外线辐射强度不足，尤其是距离较远，导致照射时死角较大，如加工板材下端等。臭氧是一种渗透性强、扩散性好、浓度均匀、*的气体。
（2）快速灭菌。紫外线照射需要很长时间才能灭菌。照射时间一般在6小时以上，符合标准浓度的臭氧只需开启1小时以上即可。
（3）高湿度下灭菌效果较好。当环境相对湿度超过60%时，紫外线的灭菌效果急剧下降，当湿度超过80%时，可诱导细菌复活。相反，臭氧发生器技术处理设备，湿度越高，灭菌效果越好。由于细胞膜在高湿度下会膨胀和变薄，其组织容易被臭氧破坏，特别适合食品工业中的高湿度环境。
