饲料中淀粉检测使用说明书

【简   介】

淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物普遍的储藏形式。关于淀粉的生理功能，己知可以参与构成生物体细胞组织，为生命活动提供能量，也是合成体脂和非必氨基酸的重要原料，一定量的饲料淀粉可起到节约蛋白质的作用。饲料淀粉可阻止蛋白质分解或用作能量消耗，促进体蛋白积累。对于不含碳水化合物的饲料而言，饲料中的蛋白质或脂肪就会被分解用于能量供应以及合成一些本可以由碳水化合物衍生而来的生物活性物质。而蛋白质是水产动物饲料中价高量大的成分之一，随着全球养殖业迅猛发展，蛋白源和脂类资源变得相对匮乏，价格逐年攀升。从生产成本角度考虑，资源丰富且廉价的碳水化合物，更适合作为能源物质。

【检测原理】

淀粉经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用检测仪测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。

【检测范围】

饲料等

【技术指标】

检测下限：0.5%

线性范围：0.5-10%

【操作方法】

① 准确称取2g样品于样品杯中，加入20ml纯净水，加热至沸腾5min，边加热边搅拌，过滤，滤液备用。

② 取两只试管，试管1和试管2中分别加入0.2 mL检测试剂A和0．25mL（约5滴）检测试剂B和0.5ml检测试剂C，轻轻摇动，置于暗处反应3min；

③ 取出后，试管1中加纯净水至10mL刻度线，摇匀；试管2中加入1.0mL 样品液，再用纯净水至10mL刻度线，摇匀；

④ 将试管1倒入比色皿中，把比色皿放入第一个通道，按“对照测量"。 将试管2倒入比色皿中，把比色皿放入通道中，按“样品测量"。

【执行标准】

符合包装规格。

【注意事项】

① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。

② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存最佳。