猪肉香精厂家

猪肉香精厂家 猪肉香精厂家

 中文名称:猪肉香精

中文同义词:猪肉香精

英文名称:Pork flavor

英文同义词:Pork flavor

本品以猪肉抽提物为主要原料，经现代生物技术精制，结合多种食用香料调配而成。具有天然肉类和大骨浓汤类风味，浓香型，香气圆润，猪肉口感厚实。口感鲜美自然。耐高温,在冷冻冷藏食品中留香持久、饱满协调。具有猪、鸡、牛等所有肉类共同的肉味香气及口感。应用范围：适用于所有需要肉类风味的产品，既能增加肉类香气又能增强产品的肉类口感及肉类的鲜美感。能广泛用于肉制品、方便面、调味料、速冻食品、饼干及餐饮行业等加强猪肉风味或提升肉感、真实感。

使用建议：本品具有猪、鸡、牛等所有肉类共同的肉味香气及口感，适用范围广泛，可配合GY3249肉味宝、GY3246-00肉精油等液体头香型香精组成多种风味产品。参考用量：0.1-3%或按风味需要适量增减。使用方法：请参阅肉类香精用途及添加方法。保存期：密封保存二年。

配料：肉类提取物、食用香料、食用香精辅料

执行标准：QB/T1505-2007

包装：1×20袋

产品性能：本品以新鲜猪肉为主要原料，经生物酶解、美拉德反应，后干燥而成。富含天然蛋白质、氨基酸等肉类鲜味物质。具有肉类及老火大骨类风味，口感鲜美自然。耐高温, 在冷冻冷藏食品中留香持久、饱满协调。具有猪、鸡、牛等所有肉类共同的肉味底香。
使用范围:与不同的基料、工艺可形成各具特色的风味，适用于所有需要肉类风味的产品，能增强产品的醇厚的口感及肉类的鲜美感。广泛用于肉制品、方便面、调味料、速冻食品、饼干及餐饮行业等加强猪肉风味或提升肉感、真实感。

使用方法：参考用量0.1-0.3% 或按风味需要适量增减,混合于其他配料中一起使用。