磷酸氢二钠*

磷酸氢二钠*

品名：磷酸氢二钠

外观：粉末（无水） 晶体（二水，十二水）

规格：1KG（分装，原包装 25KG）

执行标准：GB25568-2010

说明：食品中作焙制品，防止氧化变色，奶制品的乳化剂，防止蛋白凝固，固体饮料起螯合，乳化缓冲作用。用作软水剂、织物增重剂、防火剂，并用于釉药、焊药、医药、颜料、食品工业及制取其他磷酸盐用作工业水质处理剂、印染洗涤剂、品质改良剂、中和剂、抗生素培养剂、生化处理剂 食品品质改良剂

性状：白色粉末, 相对密度1.86, 溶于水, 不溶于乙醇, 水溶液与稀无机酸加热则水解成磷酸, 有吸湿性, 吸水后形成六个结晶水合物, 加热至220℃以上时分解生成偏磷酸钠。

用途:用作发酵剂，用于烘烤食品，控制发酵速度；用于方便面，缩小成品复水时间，不粘不烂；用于饼干糕点，缩短发酵时间，降低产品破损率，疏松空隙整齐，可延长贮存期。

磷酸氢二钠（食品极）
 
 分子式：Na2HPO4?12H2O    分子量：M=358.14   执行标准:specification GB 25568-2010 FCC,1996
 
 指标名称                                                  指标 
 
 磷酸氢二钠(Na2HPO4?12H2O计)％ ≥  98.0 
 
 硫酸盐(以SO4计)％ ≤ 0.25 
 
 氯化物(以Cl计)％ ≤  0.014 
 
 氟化物(以F计)％ ≤ 0.005 
 
 砷(以As计)％ ≤  0.0003 
 
 重金属(以Pb计)％ ≤0.002 
 
 水不溶物％ ≤ 0.05 
 
 PH值       9.0～9.4 
 
 外观        白色均匀流沙状结晶 或 粉末
 
 用途：在食品工业中作品质改良剂，乳化剂，缓冲剂，营养强化剂，发酵助剂，PH调节就剂。黏结剂，螯合剂。可用于乳酪，饮料，果冻，冰淇淋，番茄酱，豆沙陷料中

用途:用作发酵剂，用于烘烤食品，控制发酵速度；用于方便面，缩小成品复水时间，不粘不烂；用于饼干糕点，缩短发酵时间，降低产品破损率，疏松空隙整齐，可延长贮存期。

 产品用途: 用作锅炉软水剂，织物、木材和纸纸的阻燃剂，釉药和焊药。用于生产洗涤剂，印刷版的清洗剂和染色用媒染剂。在印染工业中用作双氧水漂白的稳定剂，人造丝的填料（增强丝的强度和弹性）。是制造焦磷磷酸钠和其他磷酸盐的原料，也是味精、红霉素、青霉素、链霉素和污水生产化处理制品等的培养剂。还用于电镀，糅革。

磷酸氢二钠*