自助餐片冰机​华豫兄弟制冰机

自助餐片冰机​华豫兄弟制冰机：片冰机制出的冰，与物体接触面积大且不易损伤保鲜品等，因其便捷、低成本的干净晶莹剔透普遍应用于超市、酒店、火锅店、自助烧烤等水产食品保鲜，既能有效保鲜，又能为顾客和卖场增加商品陈列的美感，有时亦会被用于小型水产，食品，肉食加工，医疗设备行业等。

产品特点
1.智能便捷：华豫兄弟片冰机，运用触摸屏智能控制系统，使片冰机的运行状态通过触摸屏全称展示，并能迅速搜索问题并附带解决方案。
2.强韧稳定：华豫兄弟片冰机一次成型式冰刀，无焊接的不锈钢冰刀切割加工一次成型，长时间旋转刮冰，仍保持强韧，且刮落的冰均匀，几无粉末。
3.高效热传导：华豫兄弟片冰机蒸发器使用高品质的特殊合金材质，通过精细焊接加工和表面处理，以利于提高蒸发内壁的热传导效率。
4.节能高效：采用国内外制零配件，经过大量的试验，使各配件之间的兼容性好。

产品参数

华豫兄弟制冰机，具有【制冰速度快】、【节能】、【冰片干燥】【降温保鲜效果好】、【操作简单】、【上门售后】、【为客户量身定做制冰方案】等优势，避免浪费，为客户节约成本。

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自助餐片冰机​华豫兄弟制冰机

都知道超市用片冰机,但冰台上水产肉类如何陈列
水产品陈列
在很多超市生鲜区，我们经常可以看到，冰台上的水产上面会铺了一层片状的冰，这个冰其实就是华豫兄弟片冰机制出的大小不规则的薄片状的冰，那么铺冰技巧有哪些呢？
1. 在冰台上撒一层碎冰，不用打实。
2. 开始陈列商品之前，需先将冰台分为若干区域，并划线做标识，哪些商品放在哪个位置，做什么造形等都要事先想好。
3. 从冷藏库取出冰鲜水产品进行陈列，并在陈列过程中挑捡出不合格商品。陈列时要尽量让鱼类保持在水中游的姿态，如带鱼应以波浪状陈列为宜，突出其动感，所以应避免将鱼非常整齐地并排平放，更不能堆叠，能体现出三五成群游动嬉戏的感觉。因此，可用冰台上的碎冰来辅助造型，在冰台上用工具凿一浅槽，将鱼肚朝下放进去，然后用碎冰从两侧倚住鱼体。
4. 将鱼陈列好后，要在鱼身上再薄薄地撒上一层冰，防止商品的风干，降低商品的温度和水分。注意不宜多撒，如果撒多了把鱼埋住，一不能很好地展示商品，二由于冰水逐渐融化，上下的冰层会把鱼包裹在中间，影响鱼的鲜度。
5. 由于水分的蒸发，长时间陈列在冰台上的鱼会变干不新鲜，所以要经常用冰盐水喷到鱼的身上，这样在灯光的照射下，鱼会显得更有光泽和更有新鲜感。同时，还要经常把浅埋在碎冰中的鱼提动一下，以免由于冰水的逐渐融化，将鱼与冰台冻结在一起。
6. 用小西红柿和绿菜叶适当地装饰冰台。
7. 要保证冰台商品的丰富、整齐、美观，检查商品价格牌，保证一物一签。
8. 对冰台上的商品及时整理，保持排面整体美感，清除被血水污染的碎冰，打扫冰台下水道卫生。
禽类产品陈列
1. 禽类产品在冰台上要做到不同品种的集中陈列，以便于顾客集中挑选。
2. 禽产品冰台陈列应走窄、走长。禽产品种类、单品应齐全；具体的单品包括：翅根、翅中、翅尖、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡眕、鸡大胸、鸡小胸、琵琶腿。
3. *的冻品要出量陈，冰台上不要陈列打盒商品，要散装售卖。
4. 每个单品的冰台陈列宽度不可低于50cm，*商品不可低于80cm。
5、摆放好之后，在禽类上面铺一层片冰，保证肉类新鲜。