产地类别 | 国产 | 产品类型 | 雪花冰机 |
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价格区间 | 面议 | 冷却方式 | 风冷/水冷 |
应用领域 | 医疗卫生,食品/农产品,生物产业,农林牧渔,综合 | 制冰方式 | 双螺旋挤压式 |
产品简介
详细介绍
医院制冰机实验室雪花机所制的冰形为不定形的微小颗粒状,能渗入较窄间隙,快速冷却,冰浴效果好,适合实验室使用,除此之外,也广泛应用在学校、医院、超市、火锅店、自助餐厅、食品加工厂等行业。
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1.采用进口品牌压缩机,运行稳定可靠,制冷效果好。
2.操作简便,一键式从进水、制冰、碎冰、挤压、出雪花冰,冰满自动停机。
3.采用上等不锈钢外壳,防腐耐用,紧凑简洁,储冰桶采用无氟聚氨酯发泡,保温隔热好
4.纯铜冰桶,双螺旋挤压制冰方式, 所制冰形为不定形颗粒状冰,能渗入较窄空间,迅速冷却,冰浴效果好。
5.有冰满显示,缺水显示,故障警告显示等保护性停机功能。具有自动记忆恢复功能。
产品参数
冰型
雪花制冰机的冰型是一种较为潮湿,含水量一般在15%~25%之间,温度略低于零度,可塑性好,很容易取用和堆积,所制冰形为不定形的细小颗粒雪花状碎冰能渗入较窄间隙,冷却速度快,冰浴效果好。
医院制冰机实验室雪花机
1、屠宰场
屠宰场生猪、鸡、鸭活禽蒸汽升温脱毛过程中,加入冰片,保证肉禽表皮不被烫熟,降低肉禽温度,调节肉禽湿度,保证口感。加工好的肉禽运输过程也可加入冰片。
2、乳制品
在酸奶生产的发酵过程中,为控制发酵的时间、温度及湿度,保持酸奶的生物活性因子,控温发酵就是人为地采用制冷的方法把温度控制在正常的发酵温度以下,以得到期望的质量。加入适量的卫生、洁净的片冰是良好的处理方式。
3、火腿肉类
片冰在香肠及火腿的制做中得到了广泛的应用,香肠的滚揉和辗拌过程中,由于高速旋转的滚揉桶与配料的磨擦而产生的高温,既助长了细菌的滋生,又改变了肉色与口感,并且会造成脱脂(肥肉溶化),使生产的香肠细菌超标、色泽暗淡、口感较硬、油腻。当片冰被混合到香肠的配料中时,会获得快速冷却和理想的浓度,保持产品的色泽与口感,防止脱脂,提高卫生标准。
4、酿酒行业
在酿酒发酵过程中,由于生化反应,温度会升高,为控制发酵的温度、时间,保持酵母的生物活性,提高非微生物的稳定性,加入适量洁静的片冰是合适的做法。