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压盖型冷冻干燥机FD-1B-80将含水物品预先冻结，然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存，真空冷冻干燥机加水后能恢复到冻干前的状态并保持原有的生化特性。
压盖型冷冻干燥机FD-1B-80广泛应用于药品、生物制品、化工及食品工业，对于热敏物质如抗菌素、疫苗、制品、酶激素和其它生物制品，冷冻干燥技术更能显示其优越性。
干燥脱水技术是一项适用于蔬菜、水 果、肉类、水产、药品的护色、保鲜、保质、保营养成分 的加工技术 ,其原理是在真空状态下 ,利用升华 原理 ,使预先冻结的物料中的水分不经过冰的融化 直接以冰态升华为水蒸气而除去 ,从而获得干燥制 品的技术 ,简称冻干技术。用此方法生产的食品叫 真空冻干食品。由于真空冷冻干燥是在低温、高真 空状态下进行 ,物料中的水分直接从固态升华为气 态 ,因而可以有效地保持被干物料的细胞活性 以及被干物料的色、香、味、形和营养成分 ,而且复水 性能好。冻干食品是采用现代脱水技术与工艺加工 而成的集方便、保健、*为一体的高品质绿色食品 ,避免了传统脱水方法带来的变色、变质、变味、成 分流失、无法还原等缺陷。
冻干食品在市场上的产量以每年 30 %的 速度递增 ,正成为贸易的大宗食品。据统计 ,目 前 ,美国年消费冻干食品 500 万吨 ,日本 160 万吨 , 法国 150 万吨 ,其它国家的消费数量也很可观[1 ] 。 国内在冻干方面的研究起步较晚 ,近年来一些科研 单位对某些产品进行了工艺研究 ,东北大学成功研 究了人参冻干工艺 ,四川大学研究了牦牛肉的冷冻 干燥工艺。此外 ,上海华裔发展有限公司将一些名 菜如宫保鸡丁等 ,用冻干工艺加工 ,已在国内申请*。随着人们对冻干产品需求量的逐年增大 ,冻干 设备也有了较大的发展。
技术参数:
型 号：FD-1B-80
冷凝温度：-80℃
真 空 度：< 15Pa
冻干面积：0.07㎡
盘装物料：1.2 升
捕水能力：3kg/24h
样 品 盘：Φ180mm×3层
电源要求：220V 50Hz 1300W
主机尺寸：590*590*825mm
标准配置
立式主机、2升国产真空泵、压盖干燥装置 (样品盘3个)
主要特征:
不锈钢冷阱和台面，清洁，美观耐腐蚀。
立式设计，紧凑，占用台面小。
外形美观，人体工学设计，操作方便。
冷冻干燥机采用进口全封闭制冷机组，温度低，捕水能力强，高效可靠，噪音低。
采用风冷方式散热，不需水冷却。
真空连接采用通用标准件，拆卸安装简易方便，密封性能可靠
冷阱开口大，带样品预冻功能。
冷阱为全不锈钢，冷阱内无盘管，光洁耐腐蚀。
