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DL-精氨酸DL-Arginine7200-25-1惠诚生物供应

英文名称：DL-Arginine；(±)-2-Amino-5-guanidinopentanoic acid

其他名称：DL-蛋白氨基酸；DL-胍基戊氨酸；DL-2-氨基-5-胍基戊酸

CAS号：7200-25-1

C6H14N4O2=174.2

级别：BR

含量：≥98.0%

重金属：≤10ppm

性状：白色结晶性粉末

溶解性：溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙(空格)醚。238℃分解。水中最大吸收波长205nm(logε3.28)

熔点：228～233°C

保存：常温

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精氨酸是构成蛋白质的基本单位，是组成人体蛋白质的21种氨基酸之一，氨基酸除了脯氨基酸为亚氨基酸外，其他氨基酸均为α氨基酸。组成蛋白质分子的氨基酸都是L-氨基酸，但证实了它们可以异构为D-氨基酸，具体机制还未研究。

精氨酸营养增补剂；调味剂。对成人为非必需氨基酸，但体内生成速度较慢，对婴幼儿为必需氨基酸，有一定的解毒作用。与糖加热反应可获得特殊的香味物质。氨基酸输液及氨基酸制剂的重要成分。 GB2760-2001规定为允许使用的食品用香料

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