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天然存在的蔗果寡糖是由微生物或植物中具有果糖基转移活性的酶作用而产生的，目前生产的蔗果寡糖是将微生物中呋喃苷酶或果糖转移酶作用于蔗糖而制备获得。蔗果寡糖是寡糖中非常重要的一类，广泛存在于洋葱、香葱、牛蒡、菊芋、香蕉、小麦、黑麦、燕麦中，形式多种多样。

蔗果四糖，英文名称:Nistose Trihydrate，英文别名:Fungitetraose，CAS号:13133-07-8，分子式:C24H42O21.3H2O，分子量:666.58，纯度>99.0%(LC)，比旋光度 ：[α]D20 +28～+32° (c=5, H2O)用于饮料和食品中低聚果糖成分分析，分别为含蔗果三糖(1-Kestose)、蔗果四糖，蔗果五糖。

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比旋光度 ：[α]_D²⁰ +28～+32° (c=5, H2O)

低聚果糖标准品 ——蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖
Grade:for High Performance Liquid Chromatography
Storage condition:Keep at RT
用于饮料和食品中低聚果糖成分分析，分别为含蔗果三糖(1-Kestose)、蔗果四糖(Nystose)、蔗果五糖(1F-Fructofuranosyl nystose)
分析化学
低聚果糖分析
由1-Kestose，Nystose和1F-Fructofuranosylnystose组成。
适用于分析食品和饮料中含有的低聚果糖成分。

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