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多萜醇（dolichol, Dol）是由一系列异戊二烯单元线状聚合而成的脂类化合物，广泛存在于自然界中，与动植物的生命活动关系非常密切。

人体内参与凝血的维生素K,呼吸链中的泛醌（Coenzyme Q），视觉过程中的视(空)黄醇（retinol），胞膜中的胆(空)固醇 (cholesterol)以及利用光能的叶绿素（chlorophylls）都属于这类物质。、

在植物中常以末端异戊烯单元α不饱和形式存在，称之为聚戊烯醇(polypren01，Pol)，动物中常以末端单元α饱和的形式存在，称之为Dol。

自然界中Pol存在于细菌与植物，Dol存在于哺乳动物与酵母菌的细胞膜中。