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1,3-Behenin-2-Olein标准品上海惠诚生物，中文名称：1,3-二十二酸-2-油酸甘油酯，货号34-2200 ，CAS:77145-68-7,分子式：C65H124O6，分子量：1001.68，上海惠诚提供25mg 100mg 1,3-二十二酸-2-油酸甘油酯，丹麦Larodan，欢迎咨询订购。

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食物中的脂肪乳化后，被胰脂肪酶催化，水解甘油三酯的1和3位上的脂肪酸，生成2-甘油一酯和脂肪酸。此反应需要辅脂酶协助，将脂肪酶吸附在水界面上，有利于胰脂酶发挥作用。食物中的磷脂被磷脂酶A2催化，在第2位上水解生成溶血磷脂和脂肪酸，胰腺分泌的是磷脂酶A2原，是一种无活性的酶原形成，在肠道被胰蛋(空)白酶水解释放一个6肽后成为有活性的磷脂酶A 催化上述反应。食物中的胆(空)固醇酯被胆(空)固醇酯酶水解，生成胆(空)固醇及脂肪酸。食物中的脂类经上述胰液中酶类消化后，生成甘油一酯、脂肪酸、胆(空)固醇及溶血磷脂等，这些产物极性明显增强，与胆汁乳化成混合微团(mixed micelles)。这种微团体积很小(直径20nm)，极性较强，可被肠粘膜细胞吸收。