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| 应用领域 | 食品,生物产业,农业 |
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产品简介
详细介绍
2020回收二手125型变频斩拌机肉质细腻
内部残留空气在烘烤中使肠衣破裂， 也影响切片性和持水性。温度的升高还容易使微生物很快繁殖， 从而使肉制品品质下降。 国外进口的斩拌机已经多采用真空斩拌， 并且带来了明显的优点: 大大降低了肉浆中空气量。采用真空操作， 隔绝了与空气的接触， 并将其中的残余气体抽出。真空斩拌的优点斩拌机切刀速度很高 使肉浆中的化学的和学性质的消 极影响降低到低程度。使单位重量肉料斩切面积很大。料浆不密实过多的氧气进入会使脂肪氧化如果暴露在空气中 肉馅中残留气体的减少还带来如下好处: 生产的肉馅密度高 可以迅速用氮气回充。氮气在化学上和生物学上对肌肉 原料中氧气被中性氮气排挤出去， 也起到回充气体的作用。
2020回收二手125型变频斩拌机肉质细腻，采用优质不锈钢材质，*选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口*轴承选用大规格进口轴承，4种密封形式，大大提高了轴承的耐用度。转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，有效防止渗料溢料现象，设有阀，易清洗。配有粉料添加口和温度显示器。自动出料。
斩切乳化效果好，处理原料范围广等特点。不仅可斩切，乳化各种肉类，也可斩切，乳化肉皮，筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了*的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完备。其电机具有起动转距大，绝缘耐热等级高，过载保护性能好，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡。关键部件采用加工中心加工增强弹性。确保加工精度。美观漂亮。功率大该机具有刀轴转速高外观工艺经特殊处理质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到*品质。