包浆豆腐双开门液氮速冻柜厂家

1. 该设备使用优势

（1）液氮无毒，且对食品成分呈惰性，再者，由于替代了从食品中出来的空气，所以可在冻结和带包装贮藏过程使氧化变化降低到小限度，从而延长了食品的保质期。

（2）液氮可与形状不规则的食品的所有部分密切接触，使传热阻力降低到小限度。

（3）冻结食品的干耗小。用一般冻结装置冻结的食品，其干耗率约在5％-10％之间，而用液氮冻结装置冻结，干耗率约在0.6％-1％之间。所以适于冻结一些含水分较高的食品，如杨梅、西红柿、蟹肉等。

（4）占地面积小，初投资低，装置效率高。

（5）冻结食品的品质高。由于液氮和食品直接接触，以200K以上的温差进首*首*首*首先进行强烈的热交换，故冻结速度极快，每分钟能降温约715K。食品内的冰结晶细小而均匀，解冻后食品质量高。

2. 包浆豆腐双开门液氮速冻柜厂家规格参数

 注：该产品为定制型设备，本平台所述产品参数及其他描述仅供参考，具体参数及价格需根据客户需求而定，如需了解具体参数及价格请咨询我司销售人员。