二手隧道式液氮速冻机出售供应

二手隧道式液氮速冻机出售供应

隧道式液氮速冻机价格是*基于操作快速、便捷的设计理念上制造而成的。隧道式速冻设备的连续速冻模式，适用于工厂流水线大产量加工生产，速冻能力强、操作简单、自动化程度高。

箱内带有高温消毒装置温度可达+121℃，确保充分杀死细菌。

.传动系统采用双节距链条传动装置，配减速机、变频器保证传动系统的稳定可靠，并且具有防止网带跑偏、跳链的特殊设计。

.食品级不锈钢网带、链条传动机构，高强度链条、链轮，不易磨损，寿命长，弹性好、强度大。进口变频调速，速冻时间可根据不同的物品连续调节，适应多种物品的加工。

.网带机构采用胀紧结构调整，自动修复装置，防止网带跑偏、松弛，提高网带运行平稳性，延长使用寿命。

.底部倾斜一定的角度，可调节高度，设置有开闭排水装置，便于系统排水，保设备内卫生清洁。

.高效清洗装置，卫生安全。设计了容易清洗的内部结构及必须的点检门，保证了内部清洁及食品卫生安全，防止污染。

.采用全封闭式结构，进、出料端设有风场压力平衡装置，防止冷气泄漏，节能效果明显。

二手隧道式液氮速冻机出售供应

速冻的意思就是指食品迅速通过冰晶生成区时，当平均温度达到-18℃时而极速冻结的方法。海鲜产品在冻结过程中会发生很多变化，比如物理变化（体积、导热性、比热、干耗变化等）、化学变化（蛋白质变性、变色等）、细胞组织变化、微生物、生物变化等等。液氮小型速冻机速冻海鲜的特点就是可以程度地保持食品原有的营养价值和色、香、味。这也就是说，食品在冻结过程中必须要保证食品发生的各种变化都能达到的可逆性。

科威嘉尼研发生产的海鲜液氮小型速冻机在冻结海鲜时有9大特点：

1.因为液氮速度机的冻结时间极短，所以避免了在细胞之间生成的大的冰晶体。

2.液氮速冻因其极速冻结可以减少食品细胞内水分外析，解冻是的汁液流失也非常少，那么食品的保鲜时间也就更长。

3.食品细胞组织内部浓缩溶质和食品组织以及胶体和各种成分相互接触的时间大大缩短，弄的危害性也下降到了程度。

4.因为液氮的极速冷冻使得微生物迅速降低到了生长活动的温度之下，这就有效抑制或杀死了微生物的增长以及生化反应。

5.海鲜液氮小型速冻机冻结速冻极快，只需要几分钟到十几分钟，冻结效率高，运行成本也低。

6.由于液氮海鲜小型速冻机采用了超低温的冷冻技术，所以在海鲜冻结过程中就完成了杀毒灭菌的作用，冻结后的产品直接可以进入-25℃冷藏库进行冷藏，无需担心食品附带细菌繁殖破坏到食品本身。

7.食品在液氮冻结过程中停留时间较短，这就有利于提高设备的利用率和连续性生产食品在降低到-1℃时开始冻结，食品在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成，这就冰晶生成阶段。液氮速冻机将这种速冻阶段的冻结时间大大缩短，这就*快程度地排除了这部分热量，可以有效提高食品的质量。

8.设备操作简单大大减少了人工和降低对操作员的技能要求，而且占用厂房空间很小，清洗方便，维护成本低廉。

9.安装成本很小，维护成本低廉，每台设备可以自主调节冻结温度、时间以及传送速度。