二手高速斩拌机*出售

二手高速斩拌机*出售

ZB系列斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、冰片、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和斩刀刀刃硬度等设计为优良组合，工艺精良，确保了肉制品物料的斩切细度好、升温程度小、斩拌时间短，提高了肉制品的乳化效果、弹性、细腻度及出品率。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。二手高速斩拌机*出售

 高速斩拌机有很多加工企业都会使用，但是如何使用会有更好的效果呢？下面大家一起来了解一下。

1、斩刀一定要锋利，并且要高速，但是要符合高速斩拌机的参数才可以使用。

2、不要一次装太多的料，也不要斩拌时间太长。大块的冻肉是不可以放入的。

3、使用时也要查看部个的润滑等，若是有需要更换的，要及时进行更换。

量身定做的二款高速ZB-125L斩拌机和高速转ZB-80Ll斩拌机两个系列的斩拌机。
一：　　1、千页豆腐高速斩拌机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。2、千页豆腐高速斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。3、千页豆腐高速斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。4、千页豆腐高速斩拌机选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。5、千页豆腐高速斩拌机，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。6、千页豆腐刀尖与斩锅的间隙小于2mm。7、三普选择的斩锅*变形。

二：千页豆腐斩拌机作用：1.肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。2.改善肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高制品的弹性，烘烤时不易出油。3.破坏结缔组织薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高