L-谷氨酸CAS号：56-86-0

L-谷氨酸CAS号：56-86-0  产品资料：
L-谷氨酸
英文名称：L-Glutamic acid；L-α-Amino-pentanedioic acid；(S)-2-Aminoglutaric acid 
​其他名称：L-α-氨基戊二酸；L-2-氨基戊二酸；L-麸氨酸  

CAS号：56-86-0  

级别：BR  

含量：≥99.0%  

比旋光度：+31.5～+32.5º  

PH：3.0～3.5  

氯化物：≤0.02%  

铵盐：≤0.02%  

硫酸盐：≤0.02%  

重金属：≤10ppm  

砷盐：≤1ppm  

铁盐：≤10ppm  

干燥失重：≤0.10%  

性状(以下信息仅供参考)：白色或无色晶体或结晶性粉末。200℃开始升华,247～249℃分解。溶于水(G/L),25℃为 8.64,50℃为21.86,75℃为55.32,100℃为140.00,不溶于甲醇、乙醇、醚、丙酮和冷冰乙酸。相对密度(d204)1.538。  

用途：本品仅供科研，不得用于其它用途  

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碳水化合物概述：
碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在多、分布广的一类重要的有机化合物，是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不仅是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。此外，核酸的组成成分中也含有糖类化合物——核糖和脱氧核糖。
生理功能：
1.供给能量：每克葡萄糖产热16千焦(4千卡)，人体摄入的碳水化合物在体内经消化变成葡萄糖或其它单糖参加机体代谢。
2.构成细胞和组织：每个细胞都有碳水化合物，其含量为2％—10％，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分布在细脑膜、细胞器膜、细胞浆以及细胞间质中。
3.节省蛋白质：食物中碳水化合物不足，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，这将影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。
4.维持脑细胞的正常功能：葡萄糖是维持大脑正常功能的必需营养素，当血糖浓度下降时，脑组织可因缺乏能源而使脑细胞功能受损，造成功能障碍。
5.其它：碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有润滑作用。另外它可控制细脑膜的通透性。并且是一些合成生物大分子物质的前体，如嘌呤、嘧啶、胆固醇等。
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