随着人们生活水平的提高，民众对食品需求的日益提高，制造出多种多样安全、健康、新颖的食品已是社会的需求，食品创新尤为重要。食品的创新离不开食品添加剂，没有食品添加剂就没有现代食品工业，因而探讨食品添加剂的应用对中国食品工业的进步有着非凡的意义与价值。

      为贯彻落实国家对食品安全的高度重视，食品伙伴网、《食品工业科技》定于2018年3月20-21日在上海举办"2018食品科技创新论坛"，特邀请国内食品行业资深专家，国内外食品生产企业研发总监出席报告。科技论坛的宗旨是"技术创新，行业创新"。从政策法规，产业方向、经验交流等多方面为到会者答疑解惑，为企业搭建一个相互交流、学习、提高，展示企业风采，推广企业创新成果的平台。热忱欢迎新老朋友莅临。

时间地点： 2018年3月20日-21日 （19日报到）   上海

主办方：食品伙伴网  《食品工业科技》杂志社

 

主要会议内容：

*部分内容：法规、标准

• 主题报告：新食品原料的申报与审批

• 主题报告：生产加工环节动物源食品监管与生产许可（国家食药总局）

• 主题报告：特殊医学用途配方食品注册管理办法解读

• 主题报告：无食品安全国家标准产品的进口销售流程

• 主题报告：食品配料合规判定的法规基础与智能化解决方案（食品伙伴网）

 

第二部分内容：行业趋势分析

• 主题报告：2018食品添加剂的现状与发展

• 主题报告：乳制品行业产业升级方向和产品

• 主题报告：发酵植物饮料的制造方案

• 主题报告：中国功能化饮料的变革之路

• 主题报告：食品行业绿色制造的基本框架和应用实例

• 主题报告：食品工业智能化管理系统应用及案例分析

 

第三部分内容：新产品、新技术应用与推广

• 主题报告：对于姜黄素、叶黄素这些已入2760的产品，未来发展之路

• 主题报告：天然提取物产业可持续发展，需解决资源的可控

• 主题报告：酶制剂的使用和发酵过程对食品的影响和异同

• 主题报告：食源性肽研究未来市场展望

• 主题报告：海鲜类休闲食品发展概述和未来方向

• 主题报告：小包装肉制品在休闲食品领域发展脉络和趋势

 

拟邀演讲嘉宾：

（1）2018食品添加剂的现状与发展： 孙宝国  北京工商大学校长  院士

（2）生产加工环节动物源食品监管与生产许可： 国家食药总局专家

（3）功能性益生乳酸菌筛选及应用关键技术：陈卫   江南大学副校长 博导 

（4）食品配料合规判定的法规基础与智能化解决方案（食品伙伴网）

（5）特殊医学用途配方食品注册管理办法解读： 国家食药总局保健食品评审中心

（6）快速感官评价分析助力新产品研发创新：刘雄飞  中粮营养健康研究院品牌食品研发中心

（7）世界糖果、巧克力市场分析及产品创新：谢元   北京甜博信息咨询有限公司  

（8）发酵植物饮料的解决方案 (暂名)  王德纯, 杜邦营养与健康事业部中国研发中心菌种及特殊品组\应用专家；

（9）高水平研发创新助力特医发展（婴配发展）：雀巢（中国）有限公司

（10）保健食品创新研发新思路探讨：安利（中国）有限公司

（11）特种油脂在食品工业中的应用：益海嘉里食品营销有限公司

（12）酵素的功能性应用：青岛明月海藻集团有限公司；

（13）新糖源：玉米绵白糖在食品工业中的应用：西王集团；

（14）小类别，大崛起——饮料细分市场的突破口：徐超 食品伙伴网行业研究中心 主任

 

拟邀企业：

费用标准：

标准费用：2800元/人

报名优惠：2018年3月9日前缴费：2200元/人

团体报名：同一单位3人或以上参会2000元/人

费用包括：参会议服务费、会场、资料、会议午餐、招待晚宴。交通费、住宿费自理

付款账号：

1、汇款或转账账号信息如下：

公司名称：烟台富美特信息科技股份有限公司

开户行：交通银行股份有限公司烟台芝罘支行

开户行地址：山东省烟台市芝罘区解放路66号

帐号：376001060018170028369

2、公司支付宝账号：

账号名称：烟台富美特信息科技股份有限公司

账号：help@foodmate.net