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酒类食品检测标准

阅读:1153        发布时间:2018-10-22

酒类品种繁多,分类的标准和方法不尽相同,可以根据原料进行分类,可以根据酒精含量高低进行分类,也可以根据酒的特性进行分类。

为常见的分类方法有两种:一是生产厂家根据酿制工艺来分类;二是经营部门根据经营习惯来分类。习惯上大都采用经营部门的分类法,将酒类为白酒、黄酒、果酒、配制酒和啤酒等五类。

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