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产品名称：蛋白酶K

英文名称：Proteinase K

CAS 号：39450-01-6

产品货号：YX225123

产品规格：100毫克

储存条件：2～8℃

级别：Chromatographically purified

分子量：～18kDa

性状：白色或类白色粉末，是一种非特异性、枯草杆菌蛋白酶相关的丝-氨酸蛋白酶， 来源于白色念球菌(. Tritirachium album. )，具有很高的比活性。EDTA等鳌合剂或SDS等去垢剂不能使蛋白酶K失活，反而增强和稳定酶活性，并在较广的PH范围内（PH4-12.5）均有活性。在组织或细胞核酸分离时，使核酸酶（RNA和DNA）以及反应中其他酶失活。

用途：广谱蛋白酶，95C 加热10 分钟，则*失活。可替代 DEPC 处理 RNA 抽提用的离心管和枪头，实现灭活 RNase A 的目的，也用于处理 RNase-Free的水。充分降解组织或细胞中蛋白质分子特别是核酸，以达到释放和萃取高质量核酸的辅助试剂。用于质粒或基因组DNA、RNA的分离以及蛋白多肽印迹实验。

本产品仅供科研实验用，不做其它用途！

一、酶的结构特点

（一）必需基团

酶的本质是蛋白质，组成酶分子的氨基酸中存在许多化学基团，但这些基团并不都与酶活性有关，一般将与酶活性有关的化学基团称为必需基团。

（二）活性中心

对于结合酶来说，辅酶或辅基上的一部分往往也是活性中心的组成成分。

还有些必需基团虽然不参加酶的活性中心组成，但维持酶活性中心的空间构象所必需，称为酶活性中心以外的必需基团。

二、酶的催化作用原理

酶和化学催化剂都能降低反应所需的活化能，但酶比一般化学催化剂降低活化能的作用要大得多。

酶高效降低活化能原因：

1、酶能与底物形成中复合物

E+S ES E+P

ES的形成，改变原来的化学反应途径，从而降低酶促反应活化能，使化学反应速度加快。

2、趋近效应与定向作用 P42

趋近效应：酶能与底物相互靠近，使底物进入酶的活性中心。

定向作用：酶能使靠近活性中心的底物分子的反应集团与就酶的催化基团取得正确定向。

3、“变形"与“契合"

酶与底物接触后，酶和底物发生“变形"，使两者彼此互补“契合"。

4、酸碱催化作用

酸碱催化作用是有机反应中普遍-有效的催化机制。

5、共价催化作用

（形成活性很高的共价中间物）