卡塞尔机械（浙江）有限公司

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香菇脆冻干机
香菇脆冻干机
参考价 面议
具体成交价以合同协议为准
  • 型号
  • 品牌 其他品牌
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 杭州市

更新时间：2023-11-11 09:52:10浏览次数：658

联系我们时请说明是化工仪器网上看到的信息，谢谢!

【简单介绍】
应用领域 食品
通过冷冻干燥机冻干制得的香菇脆，好处在于低温真空环境下，在脱水过程中不改变本身的固体骨架即物理结构，化学物质变化也很小，能极大限度的保留香菇原有的营养成分和有效成分。
【详细说明】
　　香菇脆冻干机：香菇是一种营养丰富的食药兼用菌，通过冷冻干燥机冻干制得的香菇脆，好处在于低温真空环境下，在脱水过程中不改变本身的固体骨架即物理结构，化学物质变化也很小，能极大限度的保留香菇原有的营养成分和有效成分。不但解决了新鲜香菇不易储存运输问题，冻干后的香菇还提高商品价值。
 
　　冷冻干燥机在香菇脆制作的工艺流程：香菇→前处理→预冻→真空冷冻干燥(冷冻干燥机进行冷冻干燥)→包装。
 
　　经研究表明，较好的香菇冻干工艺条件为：干燥仓压力61.8Pa,加热板温度61.7℃,预冻速度2.58℃/min,物料厚度6.78mm。冻干时间7.27h。
 
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