甜菊糖的作用：1、大多数的甜菊糖苷口感已接近蔗糖，但有的产品或多或少有甘草味，在使用时应做到既要排除甘草味，又要保持其甜度特点，使其在*条件下使用。
2、在GB8270-1999中规定了甜菊糖苷的干燥要求，蛋白为了保证出厂后的甜菊糖苷含水量不增加，也就是为了防止甜菊糖苷吸潮，应将甜菊糖苷存放于阴凉干燥处；为了防止甜菊糖苷受污染，保证其安全性，要与有毒副作用物品及化学物品隔离存放；内包装现用现拆，用不完的应封好贮存，避免吸潮。
3、使用甜菊糖苷如果是为了增加甜度、改善口味、降低成本，产品精度仍在有关规定以内时，可直接使用；如果应用甜菊糖苷，使产品含糖量低于标准时，应重新制定标准，报有关部门批发后，方可使用。
4、在使用甜菊糖苷时，要根据不同产品，确定不同的溶解方法，搅拌形式等预处理方法，不可千篇一律。
5、根据GB2760规定，甜菊糖苷使用量为“按需要适量使用"。甜菊糖苷虽然不是*使用的甜味剂，但在使用中也应该根据不同品的标准，控制适宜的用量。
6、在GB8270-l999标准中规定了甜菊糖苷含甙量和甜度倍数，在实际使用时，必须知道甜菊糖苷甜度倍数（甜菊糖苷与蔗糖的甜度倍数比），这就要求使用者要学会测量甜菊糖苷甜度倍数的方法，现介绍一种简易测量法：
7、甜菊糖苷与柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸、有机酸、氨基酸等合用，对甜菊糖苷后味有明显消杀效果，提高甜味质量；与其他甜味剂合用，蛋白可得到甜味相乘效果。

 CK2  细胞角蛋白6抗体
 CK20  细胞角蛋白5抗体
 CK3  细胞角蛋白5+6抗体
 CK4  细胞角蛋白4抗体
 CK5  细胞角蛋白3抗体
 CK5+6  细胞角蛋白3+12抗体
 CK6  细胞角蛋白2抗体
 CK7(human)  细胞角蛋白20抗体
 CK7(mouse, rat)  细胞角蛋白1抗体
 CK8  细胞角蛋白19抗体
 CK-HMW  细胞角蛋白19抗体
 CKIP-1  细胞角蛋白18抗体（C端）
 CKLF  细胞角蛋白18抗体
 CKLFSF2  细胞角蛋白17抗体
 CKMT2  细胞角蛋白16抗体
 Claudin 1  细胞角蛋白15抗体
 Claudin 1  细胞角蛋白14抗体
 Claudin 11/OSP(Oligodendrocyte Marker)  细胞角蛋白10抗体
 Claudin 14  细胞间粘附分子非整合素蛋白3抗体(人)
 Claudin 3  细胞间粘附分子非整合素蛋白3抗体(大鼠，小鼠)
 Claudin 4  细胞间粘附分子-3抗体
 Claudin 5  细胞间粘附分子-2抗体
 Claudin 5  细胞间粘附分子-1抗体
 Claudin 6  细胞核转录因子X盒结合蛋白抗体
 Claudin 8  细胞核因子p50/k基因结合核因子抗体
 CLCA4  细胞核因子/k基因结合核因子抗体
蛋白 CLEC1/CLEC1A  细胞核因子/k基因结合核因子p100抗体
 CLEC13D/CD206  细胞核因子/k基因结合核因子 p52/p100抗体
 CLEC2/CLEC1B  细胞核受体Rev-Erbα抗体
 CLEC2D/OCIL  细胞骨架相关蛋白抗体