费氏弧菌发光杆菌是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶,又叫胞壁质酶。溶菌酶是采用生物工程技术进行克隆、提取而制取,以蛋清为原料,在pH6.5条件下用弱酸性阳离子交换树脂732吸附后,再用硫酸铵洗脱,经透析后冷冻干燥得产品。
溶菌酶的优点:
1.溶菌酶是很稳定的蛋白质,有较强的抗热性。蛋清溶菌酶是C型,是已知的zui耐热的酶;
2.溶菌酶不会因为有机溶剂的处理而失活,当转移到水溶液中时,溶菌酶的活力可全部恢复;
3.溶菌酶可被冷冻或干燥处理,且活力稳定;
4.溶菌酶适宜pH5.3~6.4,可用于低酸性食品防腐;
5.溶菌酶成本较低;
6.溶菌酶的抗菌谱较广,不仅局限于G- 菌,对部分G+菌也有抑制效果;
7.溶菌酶作为防腐剂安全性高。溶菌酶是一种天然蛋白质,1992年FAO/WTO 的食品添加剂协会已经认定溶菌酶在食品中应用是安全的。
费氏弧菌发光杆菌的用途:
溶菌酶可参与粘多糖代谢,它能催化革兰氏阳性菌细胞不溶性多糖水解生成可溶性粘肽,是一种具有杀菌作用的天然感染物质,有抗菌、抗病毒、止血、消肿、镇痛及加快组织修复等功能。
近几年,人们根据溶菌酶的溶菌特性,将其应用于医疗、食品防腐及生物工程中,特别是在食品防腐方面,以代替化学合成的食品防腐剂,具有一定的潜在应用价值。因此可用作食品防腐剂。现已广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐;还可以添人乳粉中,使牛乳人乳化,以抑制肠道中腐微生物的生存,同时直接或间接地促进肠道中双歧杆菌的增殖。此外,还能利用溶菌酶酵母浸膏和核酸类调味料等。
Dibucaine Hydrochloride 盐酸地布卡因标准品 1961/12/1 500mg
Methotrexate 甲氨蝶呤标准品 1959/5/2 500mg
Stearic Acid 硬脂酸标准品 1957/11/4 500mg
Palmitic Acid 棕榈酸标准品 1957/10/3 500mg
5-Adenylic Acid 5-腺嘌呤核苷酸标准品 500mg
纯化葡萄籽低聚原花青素标准品 500mg
Purified Guggul Extract 纯化香胶树提取物标准品 500mg
Lycopene 番茄红素标准品 500mg
Powdered Forskohlii Extract 弗司可林粉末提取物标准品 500mg
Powdered Red Clover Extract 红车轴提取物粉标准品 500mg
Behenoyl Polyoxylglycerides 山嵛酰氧基聚氧甘油酯标准品 500mg
费氏弧菌发光杆菌
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