放射线照射食品检测试剂

放射线照射食品检测试剂
食品辐照，亦称“食品照射"或“电离辐射灭菌"，指将食物暴露在游离辐射下。此过程可以灭除食物上的微生物、细菌、病毒或微小虫类。其他的应用还有抑制发芽、延缓果实成熟、促进果汁生产和增进再水合等。

放射线照射食品检测试剂

 

■偏钨酸钠

 

本品是使用于热发光（TL）法的偏钨酸钠。使用本品及设备可检测出经放射线照射的食品。

 

◆热发光（TL）法

经放射线照射，结晶内分离的电子和正孔受热刺激再次结合时， 产生荧光（发光）。检测到的荧光，根据放射线吸收线量物理性计算方法计算。（在食品中，分离附着在食品中的矿物质，检测荧光。）

 

◆参考方法

参考日本2008年5月29日公布的食安法第0529004号《关于经放射线照射的食物的检测法》。

 

◆检测对象

香料、蔬菜及茶（黑胡椒、姜黄、牛至<oregano>、灯笼椒、红辣椒、葫芦巴、孜然、芹菜籽、五香粉、黑芝麻、香菜、生姜、桂皮、欧芹、月桂、芥末、肉桂、香菇干、萝卜干、乌龙茶、红茶、麦茶、鱼腥草茶等）

产品编号	产品名称	规格	包装
191-15092	Sodium Metatungstate 偏钨酸钠	-	25 g
193-15091			250 g

 

◆内部标准物质

产品编号	产品名称	规格	包装
081-01091	1mol/l Hydrochloric Acid 1mol/L盐酸	容量分析	100 mL
083-01095			500 mL
016-03146	Ammonia Solution 28%氨水	试剂特级	500 mL
016-00346	Acetone 丙酮	试剂特级	500 mL
012-00343			3 L
043-16785	Distilled Water 蒸馏水	-	500 mL
047-16783			2 L
041-16786			5 L

 

■碳化氢法标准品

有用于碳化氢法的标准品可供选择。

 

◆检测对象

　　肉（鸡肉、猪肉、牛肉）、奶酪、植物种子（鳄梨、芒果、木瓜等）

产品编号	产品名称	规格	包装
200-17211	Tetradecane Standard 十四碳烷标准品	气相色谱法	100 mg
207-17221	1-Tetradecene Standard 1-十四碳烯标准品	气相色谱法	100 mg
168-23451	Pentadecane Standard 十五碳烷标准品	气相色谱法	100 mg
084-08781	Hexadecane Standard 十六碳烷标准品	气相色谱法	100 mg
084-08801	1-Hexadecene Standard 1-十六碳烯标准品	气相色谱法	100 mg
081-08791	Heptadecane Standard 十七碳烷标准品	气相色谱法	100 mg
052-07721	Eicosane Standard 二十碳烷标准品	气相色谱法	100 mg
082-08841	(Z)-8-Heptadecene Standard (Z)-8-十七烯酸标准品	气相色谱法	50 mg
089-08851	1,7-十六烷二烯标准品（异构体混合物） 1,7-十六碳二烯酸标准品	食品分析	50 mg

 

 

产品编号	产品名称	产品规格	产品等级
191-15092	偏钨酸钠	25 g	-
193-15091	偏钨酸钠	250 g	-
200-17211	十四碳烷标准品	100 mg	气相色谱法
207-17221	十四碳烷标准品	100 mg	气相色谱法
168-23451	十五碳烷标准品	100 mg	气相色谱法
084-08781	十六碳烷标准品	100 mg	气相色谱法
084-08801	十六碳烷标准品	100 mg	气相色谱法
081-08791	十七碳烷标准品	100 mg	气相色谱法
052-07721	二十碳烷标准品	100 mg	气相色谱法
082-08841	8-十七烯酸标准品	50 mg	食品分析
089-08851	1,7-十六碳二烯酸标准品	50 mg	食品分析

 

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