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详细介绍
愈创木酚检测试剂盒
Guaiacol Detection Kit
◆背景
嗜酸耐热菌Alicyclobacillus acidoterrestris是革兰氏阳性，产芽胞厌氧菌，在自然界中普遍存在。1984年透明苹果汁混浊事件后该物种被大量研究。生长在相对高的温度和酸性条件下的Alicyclobacillus类细菌，称为热-嗜酸性杆菌（TAB） [1, 2, 3]. TAB不能通过巴氏消毒法被灭菌，可能残留在合成的食物和饮料中。尚不清楚TAB是否对人体有害，但产生有异味的愈创木酚，会降解果汁和其他产品的质量。即使没有异味，在分配过程中轻微恶化引起的降解也会降低产品的质量。 避免TAB污染是非常困难的，特别是在土壤中。幸运的是，引起污染的 A. acidocaldarius 和其他主要物种被认为是无害的，TAB引起的损害能够通过监测被认为有害的A. acidoterrestri来缩小。因为这些物种生长相对高温和酸性的条件下，不能通过常规的提取培养的方式进行检测。 由于欧洲和其他区域经常发生果汁质变事件，2003年3月日本果汁联合会研发和出版了同一检测TAB方法 [4]。为了容易进行该项检测，我们研发了该试剂盒。该试剂盒不同于会产生异味的愈创木酚的A. acidoterrestri试剂盒。 Guaiacol Detection Kit Reference |
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| Va-YSG Medium | |
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| Guaiacol Detection Kit |
◆试剂盒组成
YSG 琼脂板20 块板(货号KYO-06810)
TAB纯化的YSG琼脂培养基 | 10×2 板/1 盒 |
Va-YSG 培养基 (2 mL) 100 个管子(货号KYO-08901)
加入到YSG培养基的Vanillic acid ，用于愈创木酚的形成 | 2 mL×100 管 |
愈创木酚检测试剂盒 100 次 (货号KYO-08921)
试剂 1: 50 mM 苯二甲酸氢钾缓冲液 | 60 mL×2 瓶 |
试剂 2: 1.3 % 过氧化氢溶液 | 2.5 mL×1 管 |
试剂 3:过氧化物酶-磷酸缓冲液 | 2.5 mL×1 管 |
阳性对照: Guaiacol (1050 ppm) | 2.5 mL×1 管 |
◆TAB测试流程图-日本果汁协会
◆实验流程
1. 用接种环，10 μL，在YSG琼脂板上提取的新克隆，该克隆还没有形成孢子。在“Va-YSG medium (2 mL), ” (≥1×108 cfu/mL)管内重悬该克隆。.
2. 孵育 45±1°C，3小时。
3. 加入1 mL“Guaiacol Detection Kit”的试剂1。
4. 加入20 μL“Guaiacol Detection Kit”的试剂 2 。
5. 加入20 μL 试剂3 of “Guaiacol Detection Kit”试剂3.
6. 混匀。
7. 放置5-10 分钟。
8. 检测培养基颜色的变化。*请在10分钟内观察颜色变化。
Brown color indicates contamination of AAT
空白 (阴性对照)
使用没有接种的"Va-YSG medium (2 mL)" ，进行步骤(2)-(8).
阳性对照
2 mL灭菌水和100 µL阳性对照混合，进行步骤 (3)-(8).
处理信息
• 请使用高压灭菌方式处理已经使用的培养基（121℃，超过30分钟)
• 保存条件: 2-10 ℃，避光。
• 保质期：制造后12个月
一般我们提供的产品保质期在3个月到10个月。
欲了解详情资料请点击：果汁中嗜热嗜酸菌的检测方法——膜过滤法和涂布法
◆产品列表
| 产品编号 | 产品名称 | 规格 |
| KYO-06810 | YSG Agar Plate YSG琼脂平板 | 20 PLATE |
| KYO-08900 | Va-YSG Medium 脂环酸芽孢杆菌/嗜热耐酸芽孢杆菌 培养基 | 2 mL×100 |
| KYO-08920 | Guaiacol Detection Kit 愈创木酚检测试剂盒 | 100TEST |
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