蔬果枸杞冻干机设备将新鲜枸杞冷冻成固体，在低温减压条件下利用冰的升华性能，使枸杞低温脱水而达到干燥，,制成冻干枸杞。

     冻干枸杞在真空条件下使水蒸气直接从固体中升华出来，而物质本身则留在冻结时的冰架子里，因此它干燥后体积不变，并且变得疏松、多孔、复水性能好。冻干工艺大的特点就是保留产品的色、香、味、形及原生态食物的营养成分，也被称之为航天食品，是当今天然、绿色、安全的方便营养食品。

设备特点：

1.1 预冻与干燥在原位完成，冻干过程自动化，操作简便。
1.2 板层内走循环介质，温度可调节，温差≤1℃，制冷加热效果更均匀。
1.3 触摸屏操作，PLC控制系统，实时监控设备运行情况。
1.4 可与电脑连接，远程操控，存储冻干曲线。
1.5 整体式设计，便于运输及安装，节省空间。

技术参数：

蔬果枸杞冻干机设备优点：

 1．冷冻干燥在低温下进行，因此对于许多热敏性的物质特别适用。如红枸杞维生素、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。

 2．在低温下干燥时，枸杞中的一些挥发性成分损失很小，保持原有营养成分。

 3．由于在冻结的状态下进行干燥，因此体积几乎不变，保持了原来的结构，不会发生浓缩现象。

 4．干燥后的物质疏松多孔，呈海绵状，加水后溶解迅速而*，几乎立即恢复原来的形状。

 6．由于干燥在真空下进行，氧气极少，因此红枸杞里一些易氧化的物质得到了保护。

 7．干燥能排除红枸杞95-99%以上的水份，使冻干红枸杞能长期保存而不致变质。