冻干米线汤料设备 山药冻干机

冻干米线汤料设备 山药冻干机

背景技术：
  山药原名薯蓣，为薯蓣科植物薯蓣的根茎。它是一种常见的蔬菜，也是一味重要的中药。《神农本草经》记载其既是药又是滋补保健佳品，在我国已有2000多年的食用历史。《本草纲目》记载山药“补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴，久服耳目聪明，轻身延年。"现代研究发现，山药除含粗纤维、果胶、粘液质、糖蛋白、皂苷、山药素、多巴胺、脂肪酸、多糖等成分外，还含有碘、钙、铁和磷等人体*的微量元素，其营养价值、药用价值及抗病机理正逐步被发现和证实，并愈来愈受到广大消费者的青睐。传统山药的炮制品有麸炒、土炒、清炒、生山药。近年来有不少山药冷冻加工方法的报道2，将山药在杀菌液中浸泡杀菌，然后去皮、切段后将山药块在护色液中浸泡护色再将山药块在杀菌液中浸泡杀菌，然后经速冻，镀冰衣，再冻结，制成品山药块。将鲜山药经清洗、去皮、灭菌、切片、冷冻真空脱水、质量检查、粉碎、过筛、再灭菌处理、计量装袋、抽样化验、真空封口、包装、成品装箱入库。现有技术提供了冻干山药的方法，并没有对冻干山药的药用效果做出有针对性的总结。我们发现，冻干山药在许多试验中比传统山药的炮制品表现出更好的疗效，特别在治疗糖尿病方面比传统炮制的山药表现出更好的疗效。

1.1 型   号       TF-HFD-4

1.2 冷凝温度       ≤-40℃

1.3 温控范围       -30℃~+60℃

1.4 极限真空度      10Pa（空载）

1.5 冻干面积       0.35㎡

1.6 捕水能力       5kg/24h

1.7 样 品 盘       195×445×20mm

1.8 电源要求       220V 50Hz

1.9 功   率      1700w

1.10 主机尺寸       550mm×885mm×865mm （不含门板和把手）

1.11 电控系统      实时显示隔板冻干曲线，温度曲线。智能控温。

1.12 除   霜      一键式除霜功能

小型真空冷冻干燥机附件：

主要特点：
l原位预冻干燥，一键式启动；
l温度可调、可控生产工艺，有程序运行提示功能；
l可设多段控温程序，冷冻干燥机在运行过程中可修改程序参数；

lPLC控制系统，触摸屏操作， 可设置密码，显示干燥曲线和数据，带有数据存储，USB接口；
l304不锈钢方形托盘不易变形，耐腐蚀，便于清洗；
l温度和真空保护，确保设备正常运行，保证干燥效果；
l干燥室采用高透光无色透明有机玻璃门，在操作过程中能清晰观察物料的变化过程；

l冻干全过程自动化控制，可选择程序模式或者真空模式；

l一键化霜功能，简单快速；

使用范围：

应用在实验室，家庭等食品、调味品、添加剂、生物制品、提取液、中药材等冷冻干燥实验研发。