鸡蛋新鲜度快速检测盒

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型号达元
品牌达元
厂商性质 生产商
所在地 广州市

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更新时间：2020-03-18 14:04:13浏览次数：1654

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产品简介

产地类别	国产	应用领域	食品/农产品,综合

新鲜蛋：蛋壳实整平滑、无破损、无斑点、壳壁坚实、气孔不显露，蛋壳上有一层霜状粉末。
陈蛋：表面粉霜脱落，皮色油亮或乌灰，碰撞声空洞。
鸡蛋随着存放的时间越长，水分挥发得越多，空气也进去得越多，而鸡蛋比重也越下降。鲜的鸡蛋比重是
1.080，比较新鲜的是1.070，一般新鲜的是1.060，没坏的蛋的比重是1.050
鸡蛋新鲜度快速检测盒适用于鸡蛋新鲜度的现场快速检测，从而定性判定鸡蛋是否新鲜。

产品简介

新鲜蛋：蛋壳实整平滑、无破损、无斑点、壳壁坚实、气孔不显露，蛋壳上有一层霜状粉末。

陈蛋：表面粉霜脱落，皮色油亮或乌灰，碰撞声空洞。

鸡蛋随着存放的时间越长，水分挥发得越多，空气也进去得越多，而鸡蛋比重也越下降。鲜的鸡蛋比重是1.080，比较新鲜的是1.070，一般新鲜的是1.060，没坏的蛋的比重是1.050，根据鸡蛋其比重不同来判定其新鲜度。鸡蛋越新鲜对人体越好，不新鲜则可能污染了沙门氏菌等有害微生物，食用后会对人体造成不安全。

鸡蛋新鲜度快速检测盒适用于鸡蛋新鲜度的现场快速检测，从而定性判定鸡蛋是否新鲜。

试剂盒标准配置

鸡蛋新鲜度快检试剂

10包

操作步骤

1、取1包鸡蛋新鲜度快检试剂于250mL烧杯中，加250mL纯水溶解。
2、取一枚鸡蛋，擦拭表面后，轻轻将鸡蛋放入烧杯中，观察。
3、将此鸡蛋取出，同样的方法检测其他鸡蛋。

结果判定

若鸡蛋迅速沉底，则证明此鸡蛋新鲜。
若鸡蛋悬浮在水面上，则证明此鸡蛋不新鲜。
若鸡蛋半悬浮在水中，则证明鸡蛋新鲜度一般。

注意事项

1、对于阳性可疑样品可重复操作来加以确定。
2、鸡蛋新鲜度快速检测盒应远离儿童触摸到的地方常温保存。

贮存条件

在4～30℃阴凉干燥处保存。