索氏脂肪提取装置

索氏脂肪提取装置简介：

油脂是食物组成中的重要部分，也是同质量产生能量蕞高的营养物质。1g油脂在*氧化（生成二氧化碳和水）时，放出热量约39kJ，大约是糖或蛋白质的2倍。成人每日需进食50~60g脂肪，可提供日需热量的20%~25%。

脂肪在人体内的化学变化主要是在脂肪酶的催化下，进行水解，生成甘油（丙三醇）和高脂肪酸，然后再分别进行氧化分解，释放能量。油脂同时还有保持体温和保护内脏器官的作用。

作用：油脂能增加食物的滋味，增进食欲，保证机体的正常生理功能。但摄入过量脂肪，可能引起肥胖、高血脂、高血压，也可能会诱发乳腺癌、肠癌等恶性肿瘤。因此在饮食中要注意控制油脂的摄入量。保持体温，人体的备用油箱，重要的功能物质，合成其他物质的原料，承担多种生理功能。

产品说明:
索氏提取器是利用索氏提取技术研制而成的用于实验室测定脂肪含量的款设备，具有设计合理、性能稳定、精确度高、操作省力、省时，提取方法符合标准，该仪器是食品、油脂、饲料、土壤等行业进行索氏提取的理想设备。

索氏脂肪提取装置应用域：
化工原料中甲苯提取物含量测定、速食汤中粗脂肪含量测定、肉松饼中总脂肪含量测定、火腿肠中总脂肪含量测定、饼干中脂肪含量测定、红豆薏米粉中脂肪含量测定、沙琪玛中脂肪含量测定等

脂肪：

用弱性的脂肪性溶剂（如乙迷、石油、醚、苯、氯访等）从动植物组织中萃取出的不溶于水的物质。其中重要的有油脂、类脂和蜡三类。油脂是脂肪族羧酸与甘油所形成的酯，在室温下呈液态的称为油，呈固态的称为脂肪。从植物种子中得到的大多为油，来自动物的大多为脂肪。油脂中的脂肪酸大多是正构含偶数碳原子的饱和的或不饱和的脂肪酸 ，常见的有肉豆蔻酸（C14）、软脂酸（C16）、硬脂酸( C18 )等饱和酸和棕榈油酸（C16，单烯）、油酸（C18 ，单烯）、亚油酸（C18 ，二烯） 、亚麻酸（C18，三烯）等不饱和酸。某些油脂中含有若干特殊的脂肪酸，如桐油中的桐油酸，菜油中的油菜酸，蓖麻油中的蓖麻酸，椰子油中的橘酸等。油脂根据其饱和程度可分为干性油、半干性油和非干性油。不饱和程度较高，在空气中能氧化固化的称为干性油，如桐油；在空气中不固化的则为非干性油，如花生油；处于二者之间的则为半干性油。

主要特征:
1、加热抽提，溶剂回收和冷却三大部分组成；
2、索氏提取器操作时可以根据试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度；
3、试样在抽提过程反复浸泡及抽提，从而达到快速提取目的；
4、索氏提取器可自动回收溶剂，大大方便了用户的使用，并节约了很多时间；
5、抽提时间可调，到时报警。
技术参数：
1、产品型号：JOYN-SXT-02
2、每批提取样品数：2个
3、提取瓶容积：500ml/个
4、提取样品量：0.5-20g/个
5、抽提时间可调，到时报警
6、提取溶剂可自动回收
7、控温范围：室温+5℃~100℃
8、电源电压：220V+10V频率50Hz
9、电加热功率：300W
10、索氏提取器外型尺寸：425*230*840mm
11、重量：17kg

脂肪分子结构

人体内的脂类，分成两部分，即：脂肪与类脂。脂肪，又称为真脂、中性脂肪及三酯，是由分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成。脂肪又包括不饱和与饱和两种，动物脂肪以含饱和脂肪酸为多，在室温中呈固态。相反，植物油则以含不饱和脂肪酸较多，在室温下呈液态。类脂则是指胆固醇、脑磷脂、卵磷脂等。综合其功能有：脂肪是细胞内良好的储能位置，主要提供热能；保护内脏，维持体温；协助脂溶性维生素的吸收；参与机体各方面的代谢活动等等。