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1094次应用凯氏定氮仪测定羊肉中挥发性盐基氮
摘要: 应用凯氏定氮仪测定羊肉中挥发性盐基氮, 通过与半微量定氮法对比及精密度实验, 结果表明该全自动定氮仪能简便、快速、准确地测定肉中的挥发性盐基氮。
关键词: 凯氏定氮仪; 挥发性盐基氮; 羊肉; 检测方法
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