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| 供货周期 | 现货 | 应用领域 | 生物产业 |
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所有产品仅供科研使用，不能用于食用和医疗等
产品名称：抗坏血酸(VIT-C)干扰物质
规格：0.5ml/支
参考值：≥80mg/dl
抗坏血酸一般指维生素C。维生素C，又称维他命C，是一种多羟基化合物，化学式为C6H8O6。结构类似葡萄糖，其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H，故具有酸的性质，又称L-抗坏血酸。维生素C具有很强的，很容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能，但脱氢抗坏血酸若继续，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而*失去生理效能。
性状
分子结构中的烯二醇基具有*的还原性，易被氧化成二酮基而成为去氢抗坏血酸，去氢抗坏血酸在碱性溶液或强酸性溶液中可进一步水解生成二酮古洛糖酸而失去活性。
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