食品中塑化剂对人的危害：致癌风险和影响生殖发育

中中国台湾爆出塑化剂丑闻之后，民众戏称找到了中中国台湾年轻男子越来越“娘炮”、女性平均初潮时间一再提前的原因，虽是戏言，但二者在医学上确实存在相关性。邻苯二甲酸酯在人体和动物体内发挥着类似雌性激素的作用，它会干扰内分泌，使男子液量和子数量减少、子运动能力低下、子形态异常，严重的会导致睾丸癌，是造成男子生殖问题的“罪魁祸”，而对女性则可能导致性早熟。

此外，1982年美癌症研究所对邻苯二甲酸酯类化合物的致癌性进行了生物鉴定，其结论是：塑化剂是大鼠和小鼠的致癌物，能使啮齿类动物的肝脏致癌。尽管是否会使人致癌的说法到目前仍争论不休，但由于其存在潜在的致癌嫌疑，各都采取了相应的措施。

中中国台湾大学食品研究所教授孙璐西表示，从人体的承受能力来看，塑化剂DEHP性比三聚氰胺20倍，而西方发达确实都对邻苯二甲酸酯类塑化剂的使用范围有严格的限定，美环境保护总局从1982年就停止了6种邻苯二甲酸酯类工业的*，塑化剂只限于在高水含量的食品包装中使用，肉类包装必须使用其他无增塑剂产品来替代；瑞士*已决定在儿童玩具中禁止使用塑化剂：德在与人体卫生、食品相关的所有塑料制品中禁止加入塑化剂；日本在器械相关产品中禁止加入塑化剂，于在工业塑料制品中应用