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●一般特点：
1）该美国制造商是世界上*家生产以OSI方法测定油脂氧化稳定性的仪器的厂家，从而代替了古老的AOM方法；今它仍保持着世界上该技术的优势和在上的高度度；
2）是AOCS（美国油脂化学家协会）的标准仪器；也符合ISO6886-2006, EN14112, JOCS（日本国标），中国国标和其他相关标准；上标准方法中的氧化使用温度为AOCS（110℃和130℃），JOCS（120℃）；
3）温度范围：40~ 200℃；
4）24个样品槽；
5）它可测定脂肪、油类、其他有机材料的“氧化稳定性指数”，能消除人工滴定时的时间、不利条件、毒性、错误等因素。连续数据监测（同时有24个通道）能确保不会错过终点；
6）具体应用领域：测以下样品的氧化稳定性特征，如脂肪、油类、脂肪替代物、可可油、零食、脆松油、面包类、黄油或人工黄油、腰果、落花生、花生油、土豆片、宠物食品、牛羊脂、板油、猪油、糖果油、化妆品添加剂、PVC、烹调油、饼干、脱水肉、种子、生物柴油，饲料，饲料添加剂，及其他；
