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核桃仁怎么吃更营养健康
核桃仁为胡桃核内的果肉，又名胡桃仁、胡桃肉。核桃为胡桃科、胡桃属植物，乔木，高达20~25米；树干较别的种类矮，树冠广阔；树皮幼时灰绿色，老时则灰白色而纵向浅裂；小枝无毛，具光泽，被盾状着生的腺体，灰绿色，后来带褐色。
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界*的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称
接下来小编带给你们一种吃法，营养均衡哦。
蜜枣核桃仁
材料 蜜枣250克，核桃仁、糯米粉各100克，蛋清、白糖等各适量。
制法 蜜枣蒸熟后去核，核桃仁放油锅内过油1分钟捞出；每粒蜜枣内包1小块过油的核桃仁；用蛋清调拌糯米粉，将卷好的蜜枣放入糯米浆内蘸匀。油锅烧至五成热，将蜜枣逐个下锅油炸至金黄色捞出，全部炸好后再加锅略炸，装盘后撒上白糖即可。
功效 益肾填精，补脑健脾。
用法 佐餐或作点心食用。
应用 适用于神经衰弱，头昏失眠，注意力不集中，记忆力减退者。
当然如果你觉得这样熬制起来很麻烦，那么你可以将要用到的材料混合起来，用油脂粉碎机加工成粉碎状，每天开水冲泡饮用，其效果也是很好的。
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