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多肽嫁接不同化学键如二硫键
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多肽嫁接不同化学键如二硫键
二硫键是连接不同肽链或同一肽链中，两个不同半CYS残基的巯基的化学键。二硫键具有稳定的特性，在蛋白质分子中起着稳定空间结构的作用，二硫键多蛋白质对外界的稳定就大。
二硫键链接糖脂嫁接物为载体(CSO-ss-SA)，由于二硫键的稳定的特性，当多肽中含有Cys会形成多种配对方式，通过化学裂解和生物质谱的方法，裂解特异肽段的耳机质谱图，利用多肽对二硫键进行配对得到CSO-ss-SA。蛋白质和多肽中的二硫键对热力学、力学和化学稳定起到作用，对蛋白质活性也有作用。
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