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测定仪，是按照GB/T510标准生产的自动石油试验仪器，它可以测定原油、轻柴油、冷冻机油、变压器油、润滑油等石油产品的凝点.并且测试结果可打印存储。
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一些速冻的食品原料，如果按照常规方法解冻、加热烹制，则不能对原料内部充分加热，也不能充分杀灭内部的细菌。长时间储存的食品在回锅时，没有充分加热，其中心温度没有达到7摄氏度以上。冷菜生产和打菜人员身体带菌，致使冷菜受到污染。为预防细菌性食物中毒的发生，可从以下几方面采取相应措施：在冷菜原料采购、运输、贮存、加工过程中，应减少污染因素，尽量使原料免受细菌污染；对于加工好的冷菜，更应避免污染。
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    一．仪器结构及特点  
本仪器由主机和样盘组成。主机由50℃控制浴槽、低温试验浴槽、微型自动控制仪表组成。该测定仪主要特点:

油样加热，冷却等预处理由微处理机自动控制。

适用原油、轻油、重油、润滑油等各种油品的测量。

其结构紧凑、外型美观、操作方便.

*的制冷工艺，体积小、制冷速度快

试管自动倾斜

超大液晶屏幕显示、中文菜单

RS232接口可与通用计算机通讯，存储大量试验数据，可随时调出查询、打印

用小于.28MPa的干燥空气沿与吸入空气相反的方向吹，喷嘴与折叠纸少相距25毫米，并沿其长度方向上、下吹。如果滤芯上有油脂，则应在溶有无泡沫洗涤剂的温水中洗，在此温水中至少将滤芯浸渍15分钟，并用软管中的干净水拎洗，不要用加热方法使其加速干燥，一只滤芯可洗5次，然后丢弃不可再用。滤芯内放一灯进行检查，如发现变薄，针孔或破损之处应废弃不用。冷却器冷却器的管子内，外表面要特别留意决对保持清洁，否则将降低冷却效果，因此应根据工作条件，定期清洁。

                 二、技术参数

测试孔数：     双孔

温度显示：     LED -99.9℃~+99.9℃

温度传感器：   PT100

测定起始温度： -60℃~ +40℃之间任意设定

测试数据：    微型打印机打印

测定间隔：     2℃（可设定）

制冷          压缩机制冷  

10．浴槽加热器：    500W

11．电  压：        AC 220V

蒸汽加热加热温度在1℃以下时，可用一个大气压以下的蒸汽来加热；~18℃范围内，用饱和蒸汽；当温度更高时，可采用高压过热蒸汽。用其它介质加热若工艺要求必须在高温下操作或欲避免采用高压的加热系统时，可用其它介质来代替水和蒸汽，如矿物油（275～3℃）、联苯醚混合剂（沸点258℃）、熔盐（14～54℃）、液态铅（熔点327℃）等。电加热将电阻丝缠绕在反应釜筒体的绝缘层上，或安装在离反应釜若干距离的特设绝缘体上，在电阻丝与反应釜体之间形成了不大的空间间隙。